Ikan Patin Woku ala Ajinomoto

Bahan:

• 500 gr ikan patin segar (1 ekor), potong
• 10 cabe rawit merah
• 1 buah Tomat, potong dadu
• 1 daun kunyit, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 lembar daun pandan, iris
• 1 mangkuk daun kemangi
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 batang sereh, geprek
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• 1 sdm Minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah Cabe merah besar
• 5 buah Cabe rawit merah
• 2 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 2 cm Kunyit
• 3 butir Kemiri
• 1 cm Jahe
• 1/4 sdt Merica

Seasoning:

• 1/2 sdt Ajinomoto Msg
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir