Ikan Patin Sambal Nanas Ala Ajinomoto

Bahan Utama

• 500 gr Ikan Patin/dori atau sesuai selera
• 2 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat dipotong (bisa diganti nanas)
• 2 batang sereh digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1000 ml air
• 1/2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt ajinomoto
• 1/2 sdt masako

Bahan Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 7 buah Cabe rawit (sesuai selera)
• 1 ruas kunyit

Bahan Sambal Nanas

• 1/2 buah nanas
• 1 sdt ajinomoto
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt masako
• 10 buah Cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt gula pasir