1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Lalu masukkan daun salam,daun jeruk,lengkuas,jahe,merica,gula,garam dan masako
2. Masukkan iga dan masak hingga iga lunak. Angkat dan sisihkan
3. Dalam wadah : campur dan aduk rata kecap manis,saus tomat,saus sambal,saus tiram,kecap inggris,gula merah cair dan margarine
4. Lalu olesi seluruh permukaan iga dan bakar hingga sedikit gosong
5. Sambal tomat terasi : goreng sebentar cabe merah keriting,cabe rawit merah dan tomat. Lalu ulek kasar dan tambahkan terasi udang ajinomoto,merica dan masako
6. Sajikan iga bakar dengan sambal tomat terasi
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
