Dulu pernah mencicipi hot and sour Sup ini m bersama Teman Aku . Ini menjadi menu favoritku ,cita rasanya yang gurih,hangat ,asam dan pedas. Alhamdulillah keluarga suka banget . Aku sengaja tidak bikin yang pedas supaya Anak Anak bisa menikmatinya .
Bahan bahan :
| 150 gram daging sapi,potong potong |
| 1/2 sdt Soda Kue |
| 1 sdt Lada Putih Bubuk |
| 2 siung bawang putih ,cincang |
| 1 ruas jahe,cincang |
| 3 buah crab stick ,iris iris memanjang 150 |
| 3 bh jamur kuping hitam, rendam, iris tipis2 |
| 1 btr telur, kocok lepas |
| 1 buah tofu ,iris |
| 1.5 ltr air (air sisa rendaman jamur+air) |
| Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk dan garam |
| Secukupnya minyak goreng |
Larutan Maizena :
| 1 sdm maizena |
| 2 sdm kecap asin |
| 1 sdt Bawang putih Bubuk |
| 1 sdm kecap manis |
| /2 sdm minyak wijen |
| 2 sdm cuka |
| secukupnya air |
| 1 sdm Saori |
1. Potong-potong daging ,masukkan dalam mangkok . Beri maizena ,sedikit air dan soda kue . Diamkan selama 30 menit .
2. Larutan Maizena : campur semua bahan ,kocok.sisihkan.3. Rendam jamur shitake dalam air panas ,airnya jangan dibuang . Lalu iris iris jamur shitake. Iris juga jamur kuping,sayur sawi ,crab stick. 3. Kocok telur
Panaskan minyak ,tumis bawang putih dan jahe hingga harum . Masukkan daging ,aduk . Tambahkan jamur . Tambahkan air . Masak hingga mendidih . Tambahkan sawi ,tofu dan crab stick . Aduk rata. Tambahkan larutan maizena dan kocokan telur. Aduk rata . Test rasa .sajikan bersama potongan cabe.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
6 Porsi
