Resep Hot and Sour Soup

Hot and Sour Soup

4.54

60 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Dulu pernah mencicipi hot and sour Sup ini m bersama Teman Aku . Ini menjadi menu favoritku ,cita rasanya yang gurih,hangat ,asam dan pedas. Alhamdulillah keluarga suka banget . Aku sengaja tidak bikin yang pedas supaya Anak Anak bisa menikmatinya .

Bahan-Bahan

Bahan bahan :

150 gram daging sapi,potong potong

1/2 sdt Soda Kue

1 sdt Lada Putih Bubuk

2 siung bawang putih ,cincang

1 ruas jahe,cincang

3 buah crab stick ,iris iris memanjang 150

3 bh jamur kuping hitam, rendam, iris tipis2

1 btr telur, kocok lepas

1 buah tofu ,iris

1.5 ltr air (air sisa rendaman jamur+air)

Secukupnya gula pasir, kaldu bubuk dan garam

Secukupnya minyak goreng

Larutan Maizena :

1 sdm maizena

2 sdm kecap asin

1 sdt Bawang putih Bubuk

1 sdm kecap manis

/2 sdm minyak wijen

2 sdm cuka

secukupnya air

1 sdm Saori

Cara Membuat

Langkah 1/3

1. Potong-potong daging ,masukkan dalam mangkok . Beri maizena ,sedikit air dan soda kue . Diamkan selama 30 menit .

Langkah 2/3

2. Larutan Maizena : campur semua bahan ,kocok.sisihkan.3. Rendam jamur shitake dalam air panas ,airnya jangan dibuang . Lalu iris iris jamur shitake. Iris juga jamur kuping,sayur sawi ,crab stick. 3. Kocok telur

Langkah 3/3

Panaskan minyak ,tumis bawang putih dan jahe hingga harum . Masukkan daging ,aduk . Tambahkan jamur . Tambahkan air . Masak hingga mendidih . Tambahkan sawi ,tofu dan crab stick . Aduk rata. Tambahkan larutan maizena dan kocokan telur. Aduk rata . Test rasa .sajikan bersama potongan cabe.