Homemade Chicken Patty with Enoki Mushroom

Bahan:

• 200g daging ayam giling/chopper
• 50g jamur enoki
• 1 butir telur
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm tepung panir
• 50ml susu uht plain
• 15g bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt Ajinomoto
• ¼ sdt lada bubuk

Pelengkap:

• Selada, kentang, buncis, brokoli (semua dikukus)
• Mayumi original

Saus lada hitam:

• 2 sdm saus pedas
• 1 sdm saus lada hitam Saori
• 1 siung bawang putih
• ¼ butir bawang bombay
• ½ buah tomat
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 150ml air
• 1 sdm tepung maizena + air