Gulai labu siam, wortel, buncis, dan ebi menghadirkan perpaduan rasa gurih santan dengan aroma khas udang kering yang menggugah selera. Tambahan AJINOMOTO membuat cita rasanya semakin lezat dan cocok dinikmati bersama nasi hangat.
1 buah labu siam, potong korek api
| 2 buah wortel, iris tipis |
| 100 gram buncis, potong-potong |
| 2 sdm ebi, rendam lalu haluskan |
| 500 ml santan encer |
| 200 ml santan kental |
| 1 batang serai, memarkan |
| 2 lembar daun salam |
| 1 ruas lengkuas, memarkan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt AJINOMOTO |
Bumbu halus:
| 6 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 butir kemiri |
| 2 buah cabai merah |
| 1 cm kunyit |
Tumis bumbu halus bersama ebi hingga harum.Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
Tuang santan encer, masak hingga mendidih.Masukkan wortel, masak 3 menit.Tambahkan labu siam dan buncis, masak hingga sayuran empuk. Tuang santan kental, aduk perlahan.
Bumbui dengan garam, gula, dan AJINOMOTO Koreksi rasa.
Masak hingga kuah sedikit mengental, lalu angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
6 Porsi
