Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging sapi cincang. Masak hingga berubah warna dan air daging menyusut.

Masukkan Sajiku Bumbu Praktis Gulai. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.

Angkat dan sisihkan.

Di wajan berbeda, lelehkan mentega dengan api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga menjadi pasta (roux)

Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.

Masak hingga adonan mengental dan tidak lengket di wajan.

Campurkan tumisan daging gulai ke dalam adonan tepung.

Aduk hingga kalis.Pindahkan adonan ke wadah datar, tutup dengan plastic wrap menyentuh permukaan adonan, lalu simpan di kulkas minimal 30-60 menit agar mudah dibentuk.

Ambil 1 sendok makan adonan pipihkan. Letakkan satu kotak keju di tengahnya, lalu bulatkan hingga benar-benar rapat agar keju tidak bocor saat digoreng. Gulingkan bola daging ke tepung terigu tipis-tipis.Celupkan ke kocokan telur. Balur dengan tepung panko halus hingga tertutup rata. Panaskan minyak yang banyak. Goreng Bitterballen selama 2-3 menit saja atau hingga berwarna kuning keemasan.