Resep Gulai Ayam Pucuak Ubi

Gulai Ayam Pucuak Ubi

Durasi masak 45 Menit
Porsi 4 Porsi
Gulai ayam yang dicampur dengan pucuak ubi atau daun singkong, rasanya pedas gurih umami. Dibumbui dengan rempah pilihan serta tambahan Ajinomoto yang bikin masakan jadi lebih berselera. Hidangan apapun jadi anti gagal kalau dibumbui pakai Ajinomoto.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 400 gr daging ayam
  • 800 ml santan
  • 1/2 ikat daun singkong
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun kunyit
  • 1 sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdt Ajinomoto

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 btg sereh, ambil yang bagian putih keunguan
  • 75 gr cabe merah keriting

Cara Membuat

Langkah 1
1

Campurkan bumbu halus dengan santan beserta daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Masak sampai mendidih sambil di aduk

Langkah 2
2

Setelah santan mendidih, masukkan potongan ayam

Langkah 3
3

Tambahkan garam dan Ajinomoto

Langkah 4
4

Setelah ayamnya setengah matang, masukkan daun singkong yang sudah direbus di panci terpisah ( 5 menit dalam air mendidih)

Langkah 5
5

Masak hingga ayamnya matang dan santannya tanak. Gulai Ayam Daun Singkong alias pucuak ubi siap untuk dihidangkan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook