Gulai Ati Ampela dengan bumbu Ajinomoto yang gurih dan cocok untuk menu makan atau berbuka puasa
3 pasang ati ampela ayam
| 1 batang serai, memarkan |
| 2 lembar daun salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas, memarkan |
| 400 ml santan |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| Garam dan gula secukupnya |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 buah cabai merah |
| 2 butir kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| ½ sdt ketumbar |
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Masukkan ati ampela, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Tambahkan Ajinomoto , sedikit garam dan gula.
Masak sampai kuah agak kental dan bumbu meresap.Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
3 Porsi
