Resep Gulai Ati Ampela

Gulai Ati Ampela

Durasi masak 20m
Porsi 3 Porsi
Gulai Ati Ampela dengan bumbu Ajinomoto yang gurih dan cocok untuk menu makan atau berbuka puasa

Bahan - bahan

3 pasang ati ampela ayam

  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 400 ml santan
  • 1/2 sdt Ajinomoto
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • ½ sdt ketumbar

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

2

Masukkan ati ampela, aduk hingga tercampur dengan bumbu.

3

Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

4

Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

5

Tambahkan Ajinomoto , sedikit garam dan gula.

6

Masak sampai kuah agak kental dan bumbu meresap.Koreksi rasa, lalu sajikan hangat.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Done recook 😍

User

Hasil Recook (1)