Ati ampela dicampur dengan telur bulat dan sedikit daun singkong di masak gulai dengan bumbu yang pas.
-
| 2 pasang ati ampela |
| 5 butir telur rebus |
| segenggam daun singkong |
| 800 ml santan |
| Minyak goreng |
bumbu halus
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 7 buah cabe merah |
| 1 buah kemiri |
| ½ sdt ketumbar bubuk |
| ½ ruas kunyit |
| ½ ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 batang serai ambil putihnya |
Seasoning
| 1 sdt garam |
| 2 sdt Masako |
| 1 sdt Ajinomoto |
Rebus ati ampela kemudian tiriskan lalu panaskan minyak goreng dan goreng hingga setengah kering.
Goreng juga telur rebus hingga berkulit.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
Masukkan santan beri seasoning, aduk terus hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkanati ampela, telur dan juga daun singkong rebus, aduk-aduk, koreksi rasa.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
