Resep GULAI ATI AMPELA

GULAI ATI AMPELA

Durasi masak 30m
Porsi 6 Porsi
Ati ampela dicampur dengan telur bulat dan sedikit daun singkong di masak gulai dengan bumbu yang pas.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 pasang ati ampela
  • 5 butir telur rebus
  • segenggam daun singkong
  • 800 ml santan
  • Minyak goreng

bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah
  • 1 buah kemiri
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ ruas kunyit
  • ½ ruas jahe
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 batang serai ambil putihnya

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt Masako
  • 1 sdt Ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus ati ampela kemudian tiriskan lalu panaskan minyak goreng dan goreng hingga setengah kering.

Langkah 2
2

Goreng juga telur rebus hingga berkulit.

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

Langkah 4
4

Masukkan santan beri seasoning, aduk terus hingga mendidih.

Langkah 5
5

Setelah mendidih masukkanati ampela, telur dan juga daun singkong rebus, aduk-aduk, koreksi rasa.

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook