Jurnal Umami
Tanya NutriExpert
Umami Coins
Hidangan ikan? Siapa tidak kenal, Makassar terkenal dengan masyarakatnya yang suka dan gemar sekali makan ikan. Contohnya hidangan yang saya buat ini, namanya GAGAPE LAMBARU (IKAN PARI). Masakan ini sering dibuat oleh alm. Bapak saya, apalagi kalau beliau pulang dari memancing selalu buat hidangan ini.
| 1/2 sdm Masako Rasa ayam |
| Bumbu Halus : 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih | 1 butir kemiri sangrai | 1 batang serai | 1/2 cm lengkuas muda | 1/4 sdt ketumbar bubuk |
Baluri ikan dengan perasaan jeruk nipis, lalu asapi ikan hingga setengah matang . Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan lalu tumbuk halus
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukan ikan dan kelapa sangrai aduk rata masak dan beri Masako Rasa Ayam. Kemudian, masukan santan, masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Cek rasa matikan api
Beri hiasan daun cemangi dan cabe merah, siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
1 m
45 m
20 m
Fitur untuk berbagi dan bertukar informasi secara interaktif antar member Dapur Umami
Manfaatkan konsultasi gratis seputar kesehatan dengan Nutritionist Terpercaya
Tingkatkan Aktivitas Dan Kumpulkan Umami Coins Untuk Ditukarkan Dengan Hadiah Menarik.
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
1 Porsi
