GAGAPE LAMBARU (ikan Pari) ala Aji-No-Moto®

Bahan

• 5 potong ikan pari
• 1 ikat daun kemangi
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 2 buah cabai hijau besar
• 1 buah tomat kecil
• 4 buah cabai rawit merah
• 200 gr kelapa parut
• 200 ml air
• 400ml santan

Bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai
• 2 buah kemiri sangrai
• 1 Sdm ketumbar

Seasoning

• 1 sdt Aji-No-Moto®
• 1 sdt Masako® kaldu ayam
• ½ Sdt garam
• 1 Sdt gula pasir
• ½ Sdt merica bubuk
• ½ Sdt kunyit bubuk