Fuyunghai Udang ala AJI-NO-MOTO

Bahan Fuyunghai

• 100 gr udang
• 100 gr ayam
• 3 btr telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bawang bombay, cincang
• 1 btg daun bawang, iris
• 1 bh wortel, iris
• 1 lbr kol, iris
• 1 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
• Minyak Goreng secukupnya

Bahan Saus

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bh bawang bombay, iris
• 2 bh cabe
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm cuka
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt Ajinomoto
• 300 ml air
• 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air