Fuyunghai Sarden Saos Asam Manis adalah kreasi menu rumahan praktis yang memadukan telur fuyunghai dengan ikan sarden kalengan, lalu disajikan bersama saos asam manis yang segar dan menggugah selera. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa gurih, asam, manis, dan sedikit savory khas sarden yang pas di lidah. Menu fuyunghai sarden saos asam manis sangat cocok untuk kamu yang ingin masak cepat, hemat, dan tetap nikmat.
Bahan Utama
| 1 kaleng sarden ukuran kecil |
| 2 butir telur bebek |
| 4 sdm Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna Pedas |
| 1 lembar kol, iris tipis |
| 1 bh wortel, potong korek |
| ¼ sdt Masako Jamur |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| ¼ sdt merica bubuk |
Saos Asam Manis:
| 3 siung bawang putih |
| 250-350 ml air |
| 4 sdm saos tomat |
| 2 sdm cuka masak |
| ½ bh jeruk nipis, peras airnya |
| 1 sdm tepung tapioka |
| 1 sdm kecap inggris |
| ¼ sdt ajinomoto |
| secukupnya garam |
Campurkan kol, wortel, sarden kalengan serta daun bawang. Lalu aduk rata sambil di hancurkan ikan sardennya.
Setelah itu masukkan telur, Masako Jamur, ajinomoto, serta merica bubuk. Kocok hingga tercampur rata.
Setelah itu masukkan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna Pedas, aduk kembali hingga merata.
Panaskan minyak goreng agak banyak, masak dengan kuali cekung. Setelah minyak benar-benar panas, masukkan adonan telur, masak dengan api sedang hingga matang di kedua sisinya. Lalu tiriskan minyaknya.
Untuk membuat saos asam manis, dalam wadah campurkan semua bahan kecuali bawang putih, lalu aduk rata. Sisihkan
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng, setelah itu masukkan sedikit air agar bawang putih tidak gosong. Setelah air mendidih, masukkan campuran bahan saos. Aduk rata. Masak dengan api kecil hinga mengental, jika dirasa kuah terlalu kental bisa di adjust dengan penambahan air.
koreksi rasanya, lalu matikan api.
Sajikan fuyunghai diatas piring saji dengan saos asam manis, well done.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
