Resep Enoki Crispy saos asam manis

Enoki Crispy saos asam manis

4.51

30 Menit

3 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Hari ini anak anak minta dibuatkan menu asam manis. Karena bosan dengan ayam, jadi aku buatkan mereka enoki crispy dengan saus asam manis. Anak anak tuh paling suka menu yang membuat mereka tertarik dari tampilan menunya. Jadi sebagai ibu harus pintar pintar mengolah bahan makanan menjadi menu yang menarik. Karena dirumah selalu stok tepung serbaguna sajiku, jadi membantu sekali dalam mengolah makanan.

Bahan-Bahan

Enoki crispy

1 pack jamur enoki

2 bungkus tepung sajiku serbaguna 75gr

Air es

Saos asam manis

30 ml saos tomat

1,5sdm kecap asin

1 sdt cuka

1 sdt merica bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt tep maizena

150 ml air

Bawang bombay

Cabe merah besar

Cabe hijau besar

Margarin

Cara Membuat

Langkah 1/10

Siapkan wadah , tuang tepung bumbu sajiku serbaguna ( aku pakai 2 kemasan )

Langkah 2/10

Bagi jamur enoki menjadi beberapa bagian

Langkah 3/10

Ambil sebagian tepung bumbu sajiku lalu buat tepung basah

Langkah 4/10

Balur enoki di tepung basah

Langkah 5/10

Lalu balur tap tap ke tepung kering

Langkah 6/10

Balur hingga tercover seperti ini

Langkah 7/10

Goreng di minyak panas hingga golden brown

Langkah 8/10

Untuk saosnya, di wadah kecil campur kecap asin, saos tomat, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula pasir, cuka masak, dan maizena. Beri sedikit air. Aduk rata

Langkah 9/10

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombay, cabe hijau dan cabe merah, daun bawang. Tumis sebentar saja, lalu masukkan campuran saos

Langkah 10/10

Masak hingga mengental. Angkat lalu siram ke enoki crispy