Ini pertama kalinya makan jamur enoki lho.. Soalnya penasaran banget gimana rasanya. Pas aku goreng sempat mikir enak gk sih, eh begitu matang...duh ternyata enak banget. Mana crispy pula.. Untung ada Sajiku tepung serbaguna
Bahan
| 1 bungkus jamur enoki |
| 100 gram tepung terigu |
| 30 gram tepung beras |
| 150 gram tepung serba guna Sajiku |
| 75-100ml air |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt kaldu jamur Masako |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| Minyak Goreng |
Potong bonggol jamur enoki, kemudian suwir-suwir atau iris tipis. Cuci bersih, kemudian tiriskan
Campurkan tepung terigu, tepung beras dan tepung serbaguna Sajiku, aduk rata
Tambahkan Kaldu jamur Masako, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Ambil sebagian untuk bahan basah, kurang lebih 5 sdm.
Jamur enoki yang sudah ditiris, masukkan ke tepung kering baluri hingga merata, hentak-hentakan lalu masukkan ke baham basah
Baluri jamur enoki secar merata, lalu hentakan kembali agar tidak terlalu banyak adonan basah yang menempel
Masukkan kembali ke bahan kering. Baluri hingga merata.
Panaskan minyak goreng, goreng jamur enoki dengan api sedang hingga matang dan golden brown
Sajikan jamur enoki crispy.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
1 Porsi
