Resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO® - Dapur Umami

Resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO®

Waktu Memasak 30 menit
2 Porsi
Kalori

524 Kkal

protein

31 gram

karbo

12 gram

lemak

41 gram

serat

5 gram

Kata siapa masak empal gentong di rumah ribet dan susah? Pasti belum pernah kenalan sama resep dari Dapur Umami, ya? Kenalin nih, resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO® yang sudah Umamin siapkan spesial untuk kamu! Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, resep ini dijamin cocok banget jadi jodoh nasi putih panas di atas piringmu dan orang-orang tersayang!


Kalau sudah recook, jangan lupa upload kreasimu ke Jurnal Umami dan media sosial serta tag Dapur Umami, ya!


Sajian spesial lain untuk makan siang Mama boleh eksplor resep-resep pilihan Dapur Umami. Berikut Ide Sajian Makan Siang dengan AJI-NO-MOTO® yang Gurihnya Tak Tertandingi. Wah, dari judulnya saja sudah bikin penasaran. Ayo klik saja, Ma!

Bahan-bahan

300 gr Daging sapi
100 ml Santan
2 btg Serai
1 ruas jari Lengkuas
6 lbr Daun jeruk
2 lbr Daun salam
2 sdt AJI-NO-MOTO®
1 sdt Garam
½ sdt Lada
1000 ml Air
2 sdm Minyak goreng

Bahan bumbu kering:
1 ruas jari Kayu manis
4 btr Kapulaga
4 btr Cengkeh

Bahan bumbu halus:
12 bh Bawang merah
5 bh Bawang putih
4 btr Kemiri
1 ruas jari Kunyit
1 ruas jari Jahe

Bahan pelengkap:
Bawang goreng
Daun bawang
Jeruk nipis
Cabe bubuk kering
Lontong

Cara memasak

Langkah 1


Rebus daging sapi dengan dua lembar daun jeruk, satu lembar daun salam, sereh, rebus sampai empuk buang airnya kemudian saring.

Tips: Perebusan dua kali pada daging membuat daging tidak bau amis.

Langkah 2


Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh kemudian masukkan daging aduk rata

Langkah 3


Masukkan air biarkan mendidih, bumbui dengan AJI-NO-MOTO®, dan lada.

Langkah 4


Tambahkan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 5


Sajikan dengan pelengkap.

Beli Produk

Inspirasi Menu Lainnya untuk
Capai Gizi Seimbang

  • Calamari Ring ala AJI-NO-MOTO®

    4.90
    535.9 Kkal
  • Nasi Goreng Gila ala Sajiku®

    4.95
    679.8 Kkal
  • Tumis Brokoli Wortel Jamur Champignon

    4.95
    143 Kkal
  • Rolade Tempe ala AJI-NO-MOTO®

    4.85
    97 Kkal
  • Sate Tuna ala AJI-NO-MOTO®

    5.00
    125 Kkal
  • Nasi Goreng Kencur Bakso Ikan ala

    4.90
    608.5 Kkal
  • Chicken Nanban ala Sajiku®

    4.85
    639.4 Kkal
  • Tumis Sawi Putih Daging Ayam ala

    4.85
    201.9 Kkal