Resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO®

Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO®

Durasi masak 45 Menit
Porsi 2 Porsi

Kata siapa masak empal gentong di rumah ribet dan susah? Pasti belum pernah kenalan sama resep dari Dapur Umami, ya? Kenalin nih, resep Empal Gentong ala AJI-NO-MOTO® yang sudah Umamin siapkan spesial untuk kamu! Selain bahan-bahannya yang mudah ditemukan, resep ini dijamin cocok banget jadi jodoh nasi putih panas di atas piringmu dan orang-orang tersayang!

 

Kalau sudah recook, jangan lupa upload kreasimu ke Jurnal Umami dan media sosial serta tag Dapur Umami, ya!

 

Sajian spesial lain untuk makan siang Mama boleh eksplor resep-resep pilihan Dapur Umami. Berikut Ide Sajian Makan Siang dengan AJI-NO-MOTO® yang Gurihnya Tak Tertandingi. Wah, dari judulnya saja sudah bikin penasaran. Ayo klik saja, Ma!

Kalori

Kalori

262.0 Kkal

Protein

Protein

15.5 gram

Karbo

Karbo

6.0 gram

Lemak

Lemak

20.5 gram

Serat

Serat

2.5 gram

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr Daging sapi
  • 100 ml Santan
  • 2 btg Serai
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 6 lbr Daun jeruk
  • 2 lbr Daun salam
  • 2 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt Lada
  • 1000 ml Air
  • 2 sdm Minyak goreng

Bahan Utama

  • Bahan bumbu kering:
  • 1 ruas jari Kayu manis
  • 4 btr Kapulaga
  • 4 btr Cengkeh

Bahan Utama

  • Bahan bumbu halus:
  • 12 bh Bawang merah
  • 5 bh Bawang putih
  • 4 btr Kemiri
  • 1 ruas jari Kunyit
  • 1 ruas jari Jahe

Bahan Utama

  • Bahan pelengkap:
  • Bawang goreng
  • Daun bawang
  • Jeruk nipis
  • Cabe bubuk kering
  • Lontong

Cara Membuat

Cara Membuat

Langkah 1
1

Rebus daging sapi dengan dua lembar daun jeruk, satu lembar daun salam, sereh, rebus sampai empuk buang airnya kemudian saring. Tips: Perebusan dua kali pada daging membuat daging tidak bau amis.

Langkah 2
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, kapulaga, cengkeh kemudian masukkan daging aduk rata.

Langkah 3
3

Masukkan air biarkan mendidih, bumbui dengan AJI-NO-MOTO®, dan lada.

Langkah 4
4

Tambahkan santan aduk hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 5
5

Sajikan dengan pelengkap.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantap

bsok² d cb

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook