Dari minggu lalu udah kepikiran pengen bikin menu ini, tapi baru sempat eksekusi hari ini. 😆 Lagi pengen nyruput kuah hangat, tapi tetap pengen makan yang kriuk. Akhirnya jadilah ayam krispy dengan kuah creamy yang ternyata cocok banget! Rahasianya pakai Sajiku Tepung Bumbu Golden Crispy, bumbunya meresap sampai ke dalam dan hasil gorengnya renyah maksimal. Pas disiram kuah creamy pun masih nikmat. Serius deh, ini enak banget... dimakan tanpa nasi aja 😆. Bakso krispy dengan sup jagung creamy
Bakso Krispi
| 10 pcs bakso |
| 1 sdt garam |
| ½ sdt merica bubuk masako ayam |
| 1 sdt masako ayam |
| 1 butir telur |
| 1 butir telur |
| 3 sdm tepung bumbu golden krispi sajiku |
Bahan pelapis
| 150 gram tepung bumbu golden krispi sajiku |
| 50 gram tepung maizena |
| 1/2 sdt garam |
| ½ sdt lada bubuk |
Sup Jagung
| 1 buah jagung manis |
| 1 buah bawang Bombay iris |
| 1 sdm minyak |
| 1/2 sendok teh garam |
| masako ayam secukupnya |
| 1/2 sendok teh merica bubuk |
Marinasi bakso. Dengan semua bahan marinasi.
Diamkan minimal 20–30 menit agar bumbu meresap.
Untuk tepung pelapis, masukkan dalam wadah kering. Aduk hingga tercampur rata.
Ambil bakso yang sudah dimarinasi, gulingkan ke dalam campuran tepung sambil ditekan ringan agar tepung menempel sempurna.
Goreng hingga kecoklatan, tiriskan
tumis bawang bombay hingga harum
blender susu, jagung manis dan bawang bombay
Masak dan tambahkan sisa bumbu. koreksi rasa
Penyelesaian, saring sup jagung, tata bakso krispi, beri pelengkap daun bawang dan hiasan sesuai selera
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
2 Porsi
