Bosen dengan rasa bakso berkuah? Ada alternatif nih Umamichi, bakso dibalut Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan perpaduan bumbu rendang. Bisa dijadikan lauk dan juga camilan.
Bahan-Bahan:
| 15 buah Bakso sapi |
| 1 bks Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna |
| 50 gr Kelapa parut sangrai, haluskan |
| 2 lbr Daun salam |
| 1 lbr Daun kunyit |
| 200 gr Santan kental |
| ½ sdt Ajinomoto |
| Air secukupnya |
| Garam secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu Halus
| 7 bh Cabe merah |
| 10 bh Cabe kering rebus |
| 7 bh Bawang merah |
| 5 siung Bawang putih |
| 2 btg Serai |
| 2 ruas Lengkuas |
| 1 ruas Jahe |
| 1 ruas Kunyit |
| 3 lbr Daun jeruk |
| ½ Pala sangrai |
| 3 cm Kayu manis, sangrai |
| 1 bh Bunga lawang, sangrai |
| 2 sdt Biji Ketumbar |
| 1 sdt Biji lada |
Buat adonan basah dengan mencampurkan 50 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan air secukupnya. Kemudian masukkan bakso ke dalamnya, lalu balurkan dengan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.
Goreng bakso yang telah dibalurkan. Masak hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harusm. Tambahkan kelapa sangrai halus, daun salam, daun kunyit, santan, Ajinomoto, dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
Siapkan piring saji. Letakkan bumbu rendang di atasnya, kemudian tambahkan bakso krispi. Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
3 Porsi
