Resep Bakso Krispi Bumbu Rendang

Bakso Krispi Bumbu Rendang

Durasi masak 60m
Porsi 3 Porsi
Bosen dengan rasa bakso berkuah? Ada alternatif nih Umamichi, bakso dibalut Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan perpaduan bumbu rendang. Bisa dijadikan lauk dan juga camilan.

Bahan - bahan

Bahan-Bahan:

  • 15 buah Bakso sapi
  • 1 bks Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna
  • 50 gr Kelapa parut sangrai, haluskan
  • 2 lbr Daun salam
  • 1 lbr Daun kunyit
  • 200 ml Santan kental
  • ½ sdt Ajinomoto
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 7 bh Cabe merah
  • 10 bh Cabe kering rebus
  • 7 bh Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 2 btg Serai
  • 2 ruas Lengkuas
  • 1 ruas Jahe
  • 1 ruas Kunyit
  • 3 lbr Daun jeruk
  • ½ Pala sangrai
  • 3 cm Kayu manis, sangrai
  • 1 bh Bunga lawang, sangrai
  • 2 sdt Biji Ketumbar
  • 1 sdt Biji lada

Cara Membuat

Langkah 1
1

Buat adonan basah dengan mencampurkan 50 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna dengan air secukupnya. Kemudian masukkan bakso ke dalamnya, lalu balurkan dengan Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna.

Langkah 2
2

Goreng bakso yang telah dibalurkan. Masak hingga matang keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kelapa sangrai halus, daun salam, daun kunyit, santan, Ajinomoto, dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 4
4

Siapkan piring saji. Letakkan bumbu rendang di atasnya, kemudian tambahkan bakso krispi. Siap disajikan.

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

mantap kak

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook