Dimsum Ayam Spesial, terbuat dari daging ayam dengan sedikit tambahan tepung maizena dan tapioka. Cocok untuk camilan dan stock frozen food di rumah 🫶🏻
Bahan Dimsum
| 300 gram daging ayam giling |
| 2 buah bawang putih parut |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1 sdm gula pasir |
| 2 sdm tapioka |
| 1 sdm maizena |
| 1 buah putih telur |
| 1 sdm saos tiram |
| 1 sdm kecap ikan |
Bahan Kulit
| 1 sachet kulit dimsum instant |
| 2 sdm air |
| 2 sdm air (perekat) |
1. Siapkan semua bahan dimsum
2. Masukkan daging ayam giling, garam, ajinomoto, gula pasir dan bawang putih parut lalu aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit. Ini bertujuan untuk membuat tekstur daging lebih kenyal.
Setelah didiamkan 10 menit, masukkan tepung, putih telur dan bahan kecap lainnya. Aduk sampai benar-benar rata.
Siapkan kulit dimsum, lalu masukkan adonan ke dalam kulit dimsum. Rekatkan kulit dengan air untuk membentuk dimsum.
Panaskan klakat (kukusan) dimsum lalu kukus selama 20-30 menit sampai dimsum dirasa cukup matang.
Sajikan dengan saos sambal atau bisa juga dengan chili oil
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
