Resep Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

4.68

35 Menit

5 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Siapa disini paling doyan yg namanya dimsum Cuacanya mendukung bgt yakan makan dimsum

Bahan-Bahan

2 siung bawang putih 1 butir putih telur 9 sdm tepung sagu 1/2 sdm garam 1 sdm gula 1/2 sdt merica 1/4 sdt Ajinomoto 3 sdm es batu 2 sdt saus tiram 2 sdt minyak wijen 2 sdt kecap asin 50 gr wortel parut 15-20 kulit pangsit

250gr paha ayam fillet 50gr kulit ayam

Bahan saus cocol: 2 siung bawang putih 1 siung bawang merah 3 buah cabai rawit 1 buah cabai merah ukuran sedang 6 sdm saus sambal 1 sdm cuka 150 ml air 2 sdm minyak goreng 2 sdt gula 1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat

Langkah 1/6

Siapkan semua bahan yang digunakan

Langkah 2/6

Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, penyedap rasa Ajinomoto, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus. Lalu kemudian Masukkan ½ ayam lagi cincang sebentar. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata.

Langkah 3/6

Ambil kulit dimsum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya. Lalu kemudian Kukus siomay ±15-20 menit.

Langkah 4/6

Setelah matang buka tutup kukus an & biarkan uap panasnya hilang terlebih dahulu.

Langkah 5/6

Untuk saus cocolan : cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air. Kemudian Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

Langkah 6/6

Dimsum Ayam pun siap untuk di sajikan .