Resep Cumi Masak Hitam Telur Puyuh Ala Saori

Cumi Masak Hitam Telur Puyuh Ala Saori

Durasi masak 25 Menit
Porsi 4 Porsi
Rasanya gurih enak banget dimakan nasi hangat. masak cuminya 3 menit aja ya

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr cumi segar
  • 250 gr telur puyuh rebus
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk
  • 2 butir kemiri
  • 1 siung jahe
  • 1 siung lengkuas
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 sdt Saori saus tiram
  • 1/4 sdt ajinomoto
  • 1 sdt baking powder untuk marinasi cumi
  • air secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1
1

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, lengkuas hingga halus. sebelumnya bersihkan cumi dan beri baking powder dan diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan air hingga bersih

Langkah 2
2

tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 3
3

setelah cumi dibersihkan, pisahkan kepala dengan perlahan agar tinta tidak pecah. lalu potong badan cumi beberapa bagian

Langkah 4
4

setelah bumbu harum masukkan air secukupnya dan beri seasoninh. lalu saat air mendidih masukkan cumi dan telur piyuh masak selama 3 menit saja agar cumi tidak alot

5 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (5)

mantaap

Ngicip sepiring Mbak 😋

aku suka dimasak hitam gini

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook