Tsukune adalah bakso ayam khas Jepang yang lembut dan juicy, biasanya disajikan dalam bentuk sate tapi disini aku membentuknya bulat pipih. Chicken Tsukune ini rasanya gurih, ada sedikit rasa jahe dan manis dari Saus Teriyaki. Nah...dalam memasaknya, sudah pasti aku menggunakan SAORI Saus Teriyaki kedalam adonan tsukune dan juga saus karena selain praktis, rasanya juga semakin lezat dan pastinya auto jadi favorit keluarga dirumah . IG : @leesatos88
Bahan Chicken Tsukune
| 500gr daging giling (bagian paha ayam) |
| 1cm jahe (parut) |
| 3siung bawang putih (parut) |
| 100gr wortel parut |
| 1/2bh bawang bombai (potong & tumis) |
| 4sdm tepung roti putih |
| 1btr telur (kocok lepas) |
| 1sdt garam |
| 1sdt kaldu bubuk |
| 1sdm gula pasir |
| secubit lada bubuk |
| 1sdm SAORI Saus Teriyaki |
Bahan Saus
| 4sdm SAORI Saus Teriyaki |
| 1sdt madu |
| secubit lada bubuk |
| 100ml air biasa |
Bahan Pelengkap
| secukupnya wijen panggang |
| daun bawang |
Siapkan wadah, masukkan daging giling, jahe, bawang putih, wortel, bawang bombai, tepung roti dan telur.
Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan SAORI Saus Teriyaki. Aduk sampai merata.
Bentuk adonan bulat pipih dan grill adonan sampai matang.
Lalu campur SAORI Saus Teriyaki dengan lada, madu dan air, aduk sampai merata.
Setelah itu tuang Saus Teriyaki yang sudah diracik kedalam pan yang berisi Chicken Tsukune
Masak sebentar sampai saus sedikit mengental
Sajikan dengan wijen & daun bawang
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
7 Porsi
