Ayam Fillet Crispy Sajiku
CHICKEN PARMESAN ROLLING CHEESE
Tentang Masakan
Rahasianya bikin Ayam goreng Crispy sat set
Bahan-Bahan
Bahan Chicken Crispy
Paha Ayam 7 Potong (yang sudah cuci bersih) |
2-3 Bungkus Sajiku® Tepung Serbaguna 220gr |
50 ml Air Es |
Susu Fullcream dingin |
Paprika powder |
Minyak Goreng |
Bahan Topping
Mozzarella |
Unsalted Butter |
Garlic powder |
Wijen sangrai |
Parsley |
Cara Membuat
Buat Adonan Basah : Campur 5 Sdm Sajiku® Tepung Serbaguna dan 50ml air es + susu Fullcream dingin secukupnya + Paprika Powder secukupnya
Buat Adonan Kering : Sajiku® Tepung Serbaguna untuk membaluri Ayam
Celupkan ayam kedalam adonan basah bolak balik
Lalu Balur ke adonan kering , sambil di remas remas hingga tepung menjadi keriting
Ulangi langkah no 3&4 sebanyak 2x ( Pada penepungan adonan kering yang ke-3(Terakhir)tepung di ayak dahulu untuk memisahkan tepung yang bergerindil kemudian remas lebih ekstra untuk hasil keriting yang maksimal)
Siapkan minyak goreng panaskan denganTekhnik deep frying atau goreng rendam
Setelah minyak goreng sudah panas, tepuk² Ayam agar sisa tepung tersisih menjadi keriting rapi lalu goreng Ayam, biarkan 1 menit kemudian kecilkan api pakai api sedang cenderung kecil
Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
Topping pelengkap 1. Siapkan teflon panaskan unsalted butter dengan api kecil, campurkan Garlic Powder, parmesan cheese dan wijen sangrai
Oles2kan pada Ayam Crispy yang sudah matang tadi dan Tambahkan Taburan Parmesan Cheese powder
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook