Resep Chicken Ballotine ala Ajinomoto

Chicken Ballotine ala Ajinomoto

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
enak, lengkap antara protein, karbo dan sayur untuk di isian kurangi ya. karna kalau kepenuhan susah di gulung

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 500 gr dada ayam
  • 1 ikat bayam
  • 5 ekor udang
  • Mozzarela secukupnya
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk
  • sejumput Ajinomoto
  • wortel, buncis, potong dadu (rebus)

mashed potato

  • 250 gr kentang rebus, haluskan
  • 50 ml susu cair
  • sejumput garam

Saos

  • 1/2 bawang bombai
  • 1 sdt saori saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 sdt saos tomat/sambal
  • 2 sdt gula pasir
  • sejumput garam

Cara Membuat

Langkah 1
1

lebarkan dada ayam di plastik wrap

Langkah 2
2

tipiskan dada ayam

Langkah 3
3

sebelumnya, masak bayam dengan di bumbu bawang putih bubuk dan ajinomoto hingga layu, sisihka

Langkah 4
4

isikan ke dalam dada ayam, untuk udang sudah di tumis juga ya. nb : untuk isian lebih baik sedikit saja, agar tidak mudah lepas

Langkah 5
5

gulung dan tali agar tidak lepas

Langkah 6
6

Rebus selama 30 menit, sambil sesekali di bolak balik

Langkah 7
7

setelah matang, dingin kan. lalu panggang di teflon hingga kuning ke emasan

Langkah 8
8

setelah matang potong sesuai selera

9

untuk mashed potato, tinggal di campur semua ya. masak hingga mengental

10

lalu untuk brown sauce, tumia terlebih dahulu bawang bombai, lalu beri sedikit air dan masukkan semua bumbu. masak hingga mengental

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

mantappp

mantap

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook