Makan malam favoritku dulu semasa kuliah. Anak-anak yang dengan sayur pilih-pilih pun kalau sama capcay goreng ini mereka suka. Penambahan kekian ke dalam capcay sangat unik. Jangan lupa tambahkan Saori Saus Tiram dan Ajinomoto untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.
Bahan Capcay :
| 1 batang wortel |
| 6 lonjor buncis |
| 1 ikat cai sim |
| 5 lembar kol |
| 50 gr daging ayam fillet |
| 75 ml air |
| 2 sdm minyak untuk menumis |
Bumbu Capcay :
| 3 siung bawang putih, dicincang |
| 1/2 siung bawang bombay, diiris |
| 1 sdm kecap manis |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 1/4 sdt garam |
Bahan Kekian :
| 50 gr Sajiku Tepung Bumbu Serbaguna |
| 1 butir telur |
| Secukupnya air |
Potong-potong sayuran sesuai selera, potong kecil-kecil daging ayam.
Campur semua bahan kekian dalam mangkuk, aduk rata. Penambahan air diperhatikan, hasil adonan tidak terlalu kental atau encer.
Goreng adonan kekian seperti membuat bakwan sampai habis. Setelah diangkat dan hangat, potong-potong kekian.
Tumis bawang bombay sampai agak layu, disusul bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai berubah warna, kemudian masukkan wortel, buncis, dan air.
Bumbui kecap, Saori Saus Tiram, garam, dan Ajinomoto, aduk rata.
Masukkan cai sim dan kol, aduk rata.
Jika sayuran sudah layu, masukkan kekian, aduk rata, angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
