Salah satu menu bubur manis keluarga kami yaitu bubur mutiara nangka yang manis gurih. Siapa sangka dengan menambahkan AJI-NO-MOTO MSG bubur ini menjadi lebih gurih umami. AJI-NO-MOTO MSG digunakan tambahan untuk rasa Umami jadi yang biasanya garam 1/2 sdt jadi 1/4 sdt dan AJI-NO-MOTO MSG 1/4 sdt
bahan-bahan:
| 100gr sagu mutiara |
| 750ml air |
| 1 lembar daun pandan |
| 5 sdm gula pasir |
| 200 gr nangka, potong kecil-kecil |
bahan saus:
| 500 ml air |
| 1/4 sdt AJI-NO-MOTO MSG |
| 1/4 sdt garam |
| 3 sdm gula pasir |
| 2 lembar daun pandan, ikat simpul |
| 130 ml santan kental instan |
| 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air |
Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Masukan sagu mutiara masak dengan api sedang selama 5 menit aduk sesekali Setelah 5 menit, matikan kompor tutup dengan tutup panci biarkan selama 30menit.
Setelah 30 menit buka tutup panci, nyalakan kompor kemudian masukan gula pasir aduk rata. Masak hingga 7 menit terhitung dari mulai mendidih.
Setelah 7 menit, matikan api, tutup kembali dengan tutup panci biarkan beberapa menit lagi. Agar matang merata tidak ada bintik putih di mutiara.
Membuat saus: Dalam panci saus campurkan AJI-NO-MOTO MSG dan bahan saus lainnya lalu masak hingga mendidih dan mengental. Angkat
Penyajian: Dalam mangkok masukkan bubur sagu mutiara lalu tuangkan saus dan beri potongan nangka. Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
5 Porsi
