Pertama-tama, panaskan air dalam panci dan rebus ayam selama kurang lebih 30 menit hingga kaldu keluar. Tiriskan ayam lalu goreng sebentar, bila sudah agak dingin, lalu suwir ayam dan sisihkan ke dalam wadah.
Bagi dua sisa air rebusan ayam ke dalam dua wadah berbeda. Wadah pertama nantinya akan di gunakan untuk memasak bubur. Sedangkan yang lainnya, sebagai kuah kuning.
Masukkan air rebusan ayam dan beras ke dalam panci. Tambahkan garam dan dua helai daun salam. Aduk terus sampai beras menjadi bubur/ lembek . Setelah matang, matikan api.
Kemudian, panaskan sisa air rebusan ayam di wadah kedua untuk membuat kuah kuning, masukan daun jeruk, serai , jahe serta Sajiku® Soto Ayam. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Setelah semua bahan sudah selesai dibuat, siapkan mangkuk saji dan masukkan bubur, kuah kuning, kerupuk, kacang tanah, ayam suwir, bawang goreng, serta kecap manis.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
