menu yang cocok dimakan untuk sarapan ataupun makan malam.
bahan bubur nasi
| 4 centong nasi putih |
| 1 sachet santan instan |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 800 ml air |
| 1 lembar daun salam |
bahan kuah
| 500 gr daging ayam |
| 1 lembar daun salam |
| 3 lembar daun jeruk |
| 1 batang serai, geprek |
| 1 liter air |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Masako Kaldu Ayam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 3 sdm minyak goreng |
| 1 batang daun bawang |
bumbu kuah
| 3 butir bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 butir kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
| 2 cm jahe |
| 1 ruas kunyit |
| 1/2 sdt lada bubuk |
topping
| 2 pasang ati ampela |
| 150 gr kacang tanah |
| 100 gr teri |
| secukupnya kerupuk |
| secukupnya seledri cincang |
pelengkap
| secukupnya kecap manis |
| secukupnya sambal rawit |
| secukupnya bawang goreng |
chopper nasi sebentar saja.
kemudian campurkan nasi dengan bahan bubur nasi lainnya seperti santan, daun salam, garam, Masako kaldu Ayam, Ajinomoto. Beri air, Aduk rata.
Masak sambil diaduk hingga mengental dan berbentuk bubur.
Haluskan bumbu kuah. Kemudian panaskan minyak goreng, tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Lalu masukkan garam, air, masukkan juga daging ayam, dan ati ampela. Ungkep sekitar 20 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
sisa bahan kuah, diberi potongan daun seledri, dan daun bawang. beri Masako Kaldu Ayam, juga Ajinomoto. aduk rata.
kemudian goreng daging ayam dan ati ampela. setelah dingin, suwir-suwir daging ayam dan potong-potong ati ampela.
goreng juga kacang tanah dan teri, angkat dan tiriskan. kemudian sajikan bubur, beri kuah, topping dan pelengkap. lalu sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
