biasanya makan bakpao isi ayam ,kacang hijau atau jamur . kali ini coba bikin roti isi daging sapi slice. asli ini enak banget di jamin anak-anak pasti suka. untuk pedas nya bisa di sesuaikan ya. dan Disini saya selaku menggunakan Ajinomoto biar makin Umami 😍.
bahan roti
| 250 gr tepung pro sedang |
| 1 butir kuning telur |
| 1 sdt ragi instan |
| 1 sdm susu bubuk |
| 1 sdm gula pasir |
| 100 ml air hangat |
| 30 gr margarin |
| secubit garam |
bahan isian :
| 250 gr daging sapi slice |
| 3 sdm margarin |
| 3 bh cabe hijau |
| 5 bh cabe merah kriting |
| 1/2 siung bawang Bombay |
| 3 siung bawang putih cincang haluskan |
| 1 sdt saori saos tiram |
| 1/2 sdt minyak wijen |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 sdt lada bubuk hitam |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto |
| 2 sdm larutan maizena |
| 1 sdt baking soda |
| 150 ml air |
| 1/2 sdt gula pasir |
| 1 sdt kecap asin |
campur semua bahan roti kecuali garam dan margarin. uleni sampai setengah Kalis tambahkan garam dan margarin uleni lagi dengan mixer sampai Kalis elastis. istirahatkan 1 jam sampe mengembang 2x lipat.
rounding dan Gilas berbentuk memanjang. setelah itu gulung dan istirahat dalam loyang yang sudah di olesi margarin. istirahat kan sampai mengembang.
panggang di oven selama. 20-25 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. setelah matang oles dengan margarin. potong roti menjadi beberapa bagian.
sambil menunggu roti dingin, kita buat isian dulu : marinasi dagin Dengan garam, lada bubuk, kecap asin, Saori Saos Tiram, minyak wijen, garam , air , baking soda ,dan kecap manis aduk-aduk sisihkan dikulkas 15 menit.
tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. masukkan daging sapi yang sudah di marinasi tadi aduk-aduk sampai tercampur rata.
tambahkan air, garam, kecap manis, air, cabe merah keriting dan cabe hijau aduk rata.
tambahkan Ajinomoto, dan gula pasir, larutan maizena Koreksi rasa, masak sampa air menyusut.
olesi kedua sisi dengan margarin dan beri isian daging sapi tadi. sajikan selagi hangat
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
