Semur Daging khas Betawi ala Masako

Makanan ini terbuat dari kacang beras atau kacang tolo. Dan cocok dimakan bersama sambel pecel
Bahan
110 gr kacang tolo/kacang beras |
1/4 butir kelapa parut |
Daun pisang |
Daun salam 3 lembar |
Bumbu
3 siung bawang putih |
3 siung bawang merah |
1 sdt ketumbar |
1 ruas jari kencur |
1 sdt garam |
1 sdt masako ayam |
Rendam kacang tholo/kacang beras semalaman kemudian tumbuk kasar.
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kencur dan ketumbar.
Campurkan kelapa parut, bumbu halus dan juga kacang yg sudah ditumbuk. Jangan lupa tambahkan Masako ayam.
Siapkan daun pisang dan bungkus adonan bongko. Jangan lupa tambahkan potongan daun salam agar wangi.
Kukus kurang lebih selama 30 menit.
Siap disajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook