Bola Daging Telur Puyuh ini adalah hidangan klasik yang di dalamnya berisi telur puyuh rebus. Bola-bola ini dimasak dalam kuah kental berwarna kemerahan yang kaya rasa, perpaduan gurih, sedikit manis, dan sentuhan rempah yang menghangatkan. Makin lengkap disajikan bersama potongan kentang dan wortel.
Bahan utama
| 250 gr Daging sapi giling |
| 1 butir telur |
| 2 sdm tepung roti |
| 1 sdm bawang merah goreng |
| 12 butir telur puyuh rebus |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 sdm Margarin untuk memanggang |
Bahan saus
| 1 buah Bawang bombay kecil iris |
| 700 ml air |
| 1 buah Wortel |
| 1 buah kentang, goreng setengah matang |
| 2 sdm saus tomat |
| 1 buah tomat potong |
| 1 sdt Garam |
| 1 sdt Ajinomoto penyedap rasa |
| 1/2 sdt Lada bubuk |
| Secukupnya Kecap manis |
| 1/2 sdt Pala bubuk |
Campur bahan utama ke dalam mangkuk, aduk rata.
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Letakkan telur puyuh di tengahnya, bungkus seperti membentuk bola
Panggang menggunakan teflon. Bolak balik hinga matang. Sisihkan.
Tumis bawang bombay hingga harum
Masukkan air dan wortel. Rebus hingga empuk.
Tambahkan garam, lada bubuk, Ajinomoto, kecap manis, saus tomat, pala bubuk. Aduk rata dan tes rasa
Masukkan bola daging, masak sebentar
Masukkan kentang goreng
Masukkan tomat, masak sebentar jangan sampai tomat terlalu matang. Matikan api
Siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
