Name: Bola Bola Ikan Udang
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gr daging ikan kakap, cincang halus; 100 gr udang, cincang halus (Simpan beberapa ekor udang untuk hiasan); 1 btr telur 1 bh wortel, potong dadu kecil; 1 btg daun bawang iris tipis; 1/2 bks Masako® Rasa Ayam 11 gr; sedikit lada bubuk - 1/4 sdt garam; 100 gr tepung roti kasar (5 sdm untuk pelapis); 1 btr telur, kocok lepas untuk pelapis; 1 liter minyak goreng; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

Campur bumbu halus, daging ikan dan udang, wortel, daun bawang, telur, tepung roti, garam, lada bubuk dan Masako® Rasa Ayam. Aduk adonan sampai rata.

Bagi adonan menjadi 15 buah (20-25 buah atau sesuai selera), lalu bulatkan.

Celupkan adonan ke telur kocok lalu ke tepung roti. Sematkan ekor udang untuk hiasan. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Hidangkan bersama saos sambal ataupun Mayumi® Pedas.