Name: Beef Pho 🍜
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Beef slice 100gr; Ajinomoto brand 1/2 sdm; Saori saus tiram 1 sdt; Kecap ikan 1/2 sdm; Gula aren bubuk 1/2 sdm; Sereh 2 batang (ambil putihnya aja & blender); Bombay 1/4 buah; Garlic powder 1 sdt; Lada 1 sdt; Minyak goreng 1 sdm; Kaldu sapi 1L (+tulang iga kalo ada); Daun ketumbar 100gr; Kaldu sapi bubuk 1/2 sdm; Garlic powder 1 sdt; Cengkeh bubuk 1/4 sdt; Kayumanis bubuk 1/4 sdt; Ketumbar bubuk 1/2 sdt; Lada 1/2 sdt; Bombay 1/2 buah; Gula aren bubuk 1/2 sdm; Kecap ikan 2 sdm; Pho 1 lempeng (sdh rebus & tiriskan) - bisa ganti kwetiauw; Bakso sapi 2 buah; Toge rebus 20gr; Cabe rawit merah 3 buah; Daun ketumbar; Parsley

Masak *Kuah di api sedang, masukkan bumbu & masak perlahan +/- 30 menit. Koreksi rasa & sisihkan

Marinasi beef slice dgn bumbu. Panaskan grilled pan & olesi minyak. Panggang merata, angkat & sisihkan. Terakhir bisa torch setelah matang biar ada charred nya