Resep Beef & Mushroom Binagoongan with Garlic Toast

Beef & Mushroom Binagoongan with Garlic Toast

Durasi masak 35m
Porsi 5 Porsi
Beef & Mushroom Binagoongan merupakan perpaduan daging sapi dan jamur champignon dalam saus yang gurih. Terinspirasi dari masakan Filipina (Binagoongan) yang menggunakan shrimp paste, masakan ini juga menggunakan AJINOMOTO® Terasi Udang untuk memperkaya cita rasa-nya. Disajikan dengan garlic toast untuk dicocol ke saus. Cocok untuk appetizer, maupun cemilan di rumah.

Bahan - bahan

Beef & Mushroom Binagoongan

  • 100 gr daging sapi cincang
  • 100 gr jamur champion iris
  • 1/2 siung bawang bombai cincang/chopper
  • 3 siung bawang putih cincang/chopper
  • 2 buah tomat merah cincang/chopper
  • AJINOMOTO® Terasi Udang 1/2-1 sdt
  • SAORI® Saus Tiram 1 sdm
  • kecap manis 1 sdt
  • air 150 ml
  • gula pasir 1/2 sdt
  • lada hitam bubuk 1 sdt
  • minyak goreng 1 sdm
  • unsalted butter 2 sdm
  • oregano secukupnya

Garlic Toast

  • 6 lembar roti tawar (potong jadi 2)
  • oregano secukupnya
  • bawang putih halus/parut 1 siung besar
  • unsalted butter 3 sdm

Cara Membuat

Langkah 1
1

tumis bombai dan bawang putih dengan butter dan minyak goreng, hingga aroma harum keluar

Langkah 2
2

masukkan daging giling, tumis sampai kecoklatan

Langkah 3
3

masukkan jamur, dan semua bahan, masak hingga mengental, taburi dengan Ajinomoto® Terasi Udang, aduk, sisihkan

Langkah 4
4

campurkan mentega, bawang putih dan oregano

Langkah 5
5

olesi roti tawar

Langkah 6
6

panggang hingga kecokelatan, sajikan dengan dicocol ke Beef & Mushroom Binagoongan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook