Resep Beef Barbeque Hamburger ala Masako®

Beef Barbeque Hamburger ala Masako®

4.49

35 Menit

4 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Olahan daging qurban yang paling laris pas matang ya dibikin hamburger kaya gini. Bikinnya praktis, rasanya dijamin enak banget kaya di restoran

Bahan-Bahan

Bahan Patty:

400 gr daging sapi, giling/chopper

40 gr tepung panir

1 butir telur

1/2 buah bawang bombai, cincang halus

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt merica bubuk

50 ml susu cair

1/2 sdt Masako Sapi

Bahan Saus Barbeque:

5 sdm saus barbeque instan

1 sdm kecap manis

1/2 sdt Masako Sapi

1/2 sdt gula pasir

1 sdm saus tomat

1/2 buah bawang bombai, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm margarin, untuk menumis

150 ml air

Bahan lainnya:

Selada

Tomat, iris bulat

Keju slice

Saus tomat

Roti burger

Cara Membuat

Langkah 1/9

Campurkan semua bahan patty, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2/9

Ambil plastik bening ukuran 15x15 cm untuk alasnya potong sisi samping dan bawahnya.

Langkah 3/9

Cetak patty dengan ring cutter diameter 10 cm dialasi dengan plastik bening. Cetak patty sambil dipadatkan lalu tutup dengan sisi plastik lainnya. Lakukan hingga adonan patty habis.

Langkah 4/9

Simpan patty di dalam kulkas selama 20 menit.

Langkah 5/9

Membuat saus barbeque: dalam mangkok campurkan, saus barbeque instan, kecap manis, Masako Sapi, gula pasir dan saus tomat, aduk rata. Sisihkan

Langkah 6/9

Lelehkan margarin, tumis bawang bombai hingga harum, tambahkan bawang putih. Tumis kembali hingga harum. Tambahkan saus barbeque yang sudah diracik tadi, air, dan merica bubuk. Masak hingga sedikit mengental. Angkat

Langkah 7/9

Panaskan pan, lelehkan margarin lalu panggang patty hingga setengah matang lalu tuangkan 3 sdm saus barbeque yang sudah matang. Masak selama 3 menit sambil ditutup pannya. Angkat

Langkah 8/9

Ambil roti burgernya, beri saus tomat, selada, tomat iris, keju slice, barbeque patty, saus barbeque lalu tutup dengan roti kembali.

Langkah 9/9

Sajikan selagi panas