Bakso Daging Sapi Homemade ala Masako #SpesialIduladha
Bahan bakso
| 500 gr daging sapi |
| 2 sdt gula |
| 1,5 sdt baking powder |
| 1,5 sdt Masako Sapi |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 2 sdm bawang merah goreng |
| 1 sdm bawang putih goreng |
| 100 gr tepung tapioka |
| 130 gr es batu |
| 1 putih telur |
Bahan kuah
| 8 siung bawang putih |
| 3 siung bawang merah |
| 2 batang daun bawang, bagian putih |
| 3 buah kemiri |
| 2 sdm Masako rasa sapi |
| 1 sdt ajinomoto |
| 1/2 sdt lada bubuk |
| 1200 ml air |
Bahan pelengkap
| Mie kering, rendam air panas, tiriskan |
| Sayur sawi, rendam air panas, tiriskan |
| Tauge, rendam air panas, tiriskan |
| Kecap manis |
| Saus sambal |
| Bawang goreng |
Chopeer semua bahan bakso, kecuali es batu, putih telur dan tepung tapioka. Ini di chopper terakhir setelah daging dan yang lainnya halus.
Bentuk bulat bakso, masukkan ke air , masak hingga bakso mengapung. Setelah mengapung, celupkan bakso ke dalam air es, angkat , tiriskan dan sisihkan
Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri dan daun bawang. Lalu uleg hingga halus.
Tumis bumbu hingga harum
Siapkan air dengan posisi kompor menyala, masukkan bumbu tumis, aduk merata
Masukkan masako dan ajinomoto
Masukkan bakso, masak hingga mendidih lalu beri irisan daun bawang. Sajikan bakso bersama mie, tauge dan sayur sawi. Beri kecap manis dan saus sesuai selera dan taburi dengan bawang goreng. Bakso daging sapi homemade siap di santap.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
8 Porsi
