Baby Buncis Saus XO
Bahan Utama
| 150 gr Baby Buncis |
| garam |
| 1/4 sdt Ajinomoto |
| 1 sendok teh Gula pasir |
Saus XO
| 2 sdm udang kering, rendam air panas supaya mekar dan tiriskan |
| 5 siung bawang putih, haluskan |
| 5 buah bawang merah, haluskan |
| 250 gr cabe merah besar |
| 1/4 sdt garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
Tiriskan ebi dari air rendaman, bilas sebentar.
ulek bumbu: cabe merah besar dan udang kering di atas. lakukan hingga halus.
panaskan minyak, masukkan bawang putih dan masak hingga harum. setelah itu baru masukkan bawang merah, masak lagi hingga harum. sekarang tambahkan cabe dan ebi yang sudah diulek, masak lagi hingga benar2 matang. Boleh tambahkan minyak lagi masak hingga minyak berwarna merah. masukkan garam, Ajinomoto dan gula pasir. Koreksi rasa. Sisihkan.
siapkan wajan, beri sedikit minyak. masukkan baby buncis dan masak sebentar. tabur dengan Ajinomoto dan garam, masukkan gula pasir dan sedikit air biar cepat lunak. masak hingga matang dan air susut. Sisihkan.
masukkan saus XO aduk rata. Tata baby buncis di atas piring, siap disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
35 Menit
4 Porsi
