Resep Ayam Peking Panggang

Ayam Peking Panggang

Durasi masak 40 Menit
Porsi 5 Porsi
Imlek atau tahun baru Cina di Indonesia dirayakan dengan cara yang beragam, salah satunya adalah menyantap hidangan khas imlek bersama keluarga besar. Walaupun tidak ikut merayakan, saya sekali kali sering memasak menu khas Imlek. Kali ini masak ayam Peking panggang. Ayam Peking adalah hidangan khas imlek yang mirip dengan bebek peking tetapi menggunakan ayam sebagai bahan utamanya.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 1 ekor ayam utuh
  • 1 sdm ngohiong
  • 2 sdt pala bubuk
  • 8 bawang merah halus
  • 4 bawang putih, halus
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 3 sdm saus cabe
  • 2 pekak
  • 1 sdm saori saus tiram
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdm margarin untuk olesan

Cara Membuat

1

Campur semua bumbu aduk hingga merata lalu lumuri ayam hingga merata. Simpan dalam wadah lalu simpan dalam lemari semalaman agar bumbu meresap.

2

Ungkep ayam dengan api kecil dan tutup, hingga air keluar dan sat.

3

Olesi ayam dengan margarin, panggang dalam oven 200 derajat celcius selama kurang lebih 60 menit hingga berwarna kecoklatan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook