Resep AYAM PANIKI TANPA SANTAN

AYAM PANIKI TANPA SANTAN

4.91

1 Menit

1 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

“Ayam Paniki Tanpa Santan” ini tuh Masakan Khas Manado. Rasanya pedes gurih enak banget. Kalau mau kuahnya creamy pakai santan.

Bahan-Bahan

1 ekor ayam kampung

1 sdt bubuk jahe

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

800 ml air

4 lembar daun jeruk

2 buah serai, memarkan

1 sdm air asam jawa

Bumbu halus :

10 btr bawang merah

2 btr bawang putih

4 btr kemiri sangrai

2 cm jahe

2 cm kunyit

Minyak secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1/4

Marinasi ayam dengan garam, jahe, lada bubuk aduk lalu diamkan selama 1 jam

Langkah 2/4

Blender semua bahan bumbu halus

Langkah 3/4

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, serai, kaldu bubuk dan air asam jawa.

Langkah 4/4

Masukan ayam beri air lalu masak sampai ayam matang. Sajikan

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Soup Daging Sapi

Ati Agus Sapto

Nugget Sayur Masako

Titik Suryanti

4.42

Nasi Goreng Ayam Cabe Ijo ala AJI-NO-MOTO®

Official Umamin

Martabak Kulit Lumpia

Titik Suryanti

4.42

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Shop