Masakan khas Bali dengan bumbu rempah super medok. Makin nikmat dengan Ajinomoto terasi udang bubuk.
Bahan Utama
| 500 gr paha ayam |
| 1 buah labu Siam, potong dadu |
| 5 lembar daun salam |
| 250 ml air |
| 2 sdt Kaldu ayam bubuk |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula pasir |
Bumbu Halus (Chopper)
| 11 siung bawang merah |
| 7 siung bawang putih |
| 8 buah cabai rawit |
| 5 buah cabai merah keriting |
| 1/2 jempol lengkuas muda |
| 1 ruas jahe |
| 1/2 jempol kencur |
| 1 batang serai |
| 1 kelingking kunyit |
| 2 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sachet Ajinomoto terasi udang bubuk |
| 1/2 sdt pala bubuk |
| 3 butir kemiri |
| 3/4 sdt lada hitam |
Chopper bumbu sampai halus.
Siapkan ayam dan potong dadu labu Siam.
Tumis bumbu bersama daun salam sampai bumbu matang.
Masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
Masukkan labu Siam, gula, garam, kaldu ayam bubuk dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan air menyusut. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
