Ayam Mangep Merdeka

Bahan Utama

• 1/2 kg ayam, potong sedang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 bks Masako® Rasa Ayam
• 2 btg serai, geprek
• 2 lbr daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 bh cabai merah besar , iris serong
• Air 500ml
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm minyak goreng, utk menumis
•  
• Bumbu halus:
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 bh kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk