Resep AYAM KRIUK MAIZENA

AYAM KRIUK MAIZENA

Durasi masak 30 Menit
Porsi 10 Porsi
Ayam kriuk dengan balutan tepung maizena yang renyah dan ringan. Adonan basah maupun kering sama-sama menggunakan maizena sehingga menghasilkan tekstur yang garing di luar, namun daging ayam tetap lembut dan juicy di dalam. Dibumbui dengan Masako dan AJI-NO-MOTO untuk cita rasa gurih yang pas, ditambah baking powder pada adonan kering agar hasil gorengan semakin renyah.

Bahan - bahan

Bahan Ayam

  • 500 gr ayam (sayap, paha, atau dada)
  • 1 sachet Masako Rasa Ayam
  • ½ sdt AJI-NO-MOTO
  • ½ sdt lada bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm air jeruk nipis

Adonan Tepung Basah

  • 150 gr tepung maizena180 ml air½ sdt Masako Rasa Ayam¼ sdt AJI-NO-MOTO
  • 150 gr tepung maizena180 ml air½ sdt Masako Rasa Ayam¼ sdt AJI-NO-MOTO
  • ½ sdt Masako Rasa Ayam
  • ¼ sdt AJI-NO-MOTO

Adonan Tepung Kering

  • 250 gr tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • ½ sdt Masako Rasa Ayam
  • ¼ sdt AJI-NO-MOTO

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bawang putih, air jeruk nipis, Masako, AJI-NO-MOTO, dan lada bubuk. Diamkan 20–30 menit agar bumbu meresap

2

Campurkan semua bahan adonan basah hingga licin.Campurkan semua bahan adonan kering hingga rata.

3

Celupkan ayam ke adonan basah, lalu balurkan ke adonan kering sambil ditekan-tekan agar terbentuk lapisan tepung yang keriting.Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.

Langkah 4
4

Angkat, tiriskan, lalu sajikan hangat bersama saus sambal atau saus favorit.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enak

Syedep

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook