Tamie Capjay Ayam Kriuk selalu berhasil bikin momen makan bersama keluarga terasa lebih spesial. Biasanya capjay disajikan dengan ayam biasa, tapi kali ini aku menambahkan potongan ayam krispy yang dibalut Sajiku Tepung Serbaguna hingga renyah keemasan. Setelah digoreng, ayam krispy dimasukkan ke dalam capjay mie yang hangat, sehingga setiap suapan menghadirkan perpaduan tekstur yang unik—mie tamie yang renyah, kuah capjay yang gurih, sayuran yang segar, dan ayam krispy yang tetap lezat di dalamnya. Berkat Sajiku Tepung Serbaguna, ayam terasa gurih, renyah, dan praktis dibuat karena sudah memiliki racikan bumbu yang pas. Menu sederhana ini pun berubah menjadi hidangan istimewa yang bikin siapa saja ingin tambah lagi. #SajikuLezatMeresapSampaiDalam #UmamichiUjiUmami #DapurUmami
Bahan Utama
| 1 keping tamie (mie kering),rendam air panas sebentar |
| 250 gr dada ayam fillet, potong kecil-kecil |
| 1 bungkus Sajiku Tepung Serbaguna |
| 2 butir telur, kocok lepas |
| Minyak goreng secukupnya |
Bahan Capjay
| ½ buah bawang bombay, iris |
| 1 buah wortel, iris serong |
| 1 bonggol brokoli, potong per kuntum |
| 8–10 buah pentol ikan/sapi |
| 500 ml air |
| ½ sdt lada putih bubuk |
| 1 sdt Masako® Rasa Ayam |
| ½ sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air |
Potong dada ayam menjadi ukuran kecil, lalu pukul-pukul perlahan hingga sedikit pipih. Celupkan ke dalam telur kocok, balurkan dengan Sajiku Tepung Serbaguna, celupkan kembali ke telur, lalu balurkan lagi dengan Sajiku Tepung Serbaguna. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah, kemudian tiriskan.
Tumis bawang bombay hingga harum
Masukkan wortel, brokoli, dan pentol, lalu aduk rata. Tuang air dan masak hingga sayuran matang.
Masukkan tamie yang sudah direndam, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tambahkan Masako rasa ayam
Tambahkan AJI-NO-MOTO®, dan lada putih. Aduk rata, lalu tuang larutan maizena sambil terus diaduk hingga kuah sedikit mengental.
Sajikan Tamie Capjay di atas piring, lalu tambahkan potongan ayam krispy di atasnya sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
