Resep Ayam Koto Gadang

Ayam Koto Gadang

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Salah satu masakan khas dari Sumatra Barat yg juga tak kalah lezat dari gulai dan rendang. enak dan bikin tambah2 nasi

Bahan - bahan

bahan utama

  • 1/2ekor ayam

bumbu yg dihaluskan

  • 250gr cabe ijo
  • 10siung bawang merah
  • 5siung bawang putih
  • 5butir kemiri
  • 1sdm ketumbar
  • 1ruas jahe
  • 1ruas kunyit
  • 1/2buah pala

bumbu cemplung

  • 1lembar daun kunyit
  • 1ruas lengkuas
  • 2butir kapulaga
  • 5buah cengkeh
  • 1batang serai geprek
  • 2lembar daun jeruk
  • 1lembar daun salam

bumbu lain

  • 1.5sdt garam
  • 1sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

Langkah 1
1

tumis bumbu halus dan bumbu cempreng hingga harum

Langkah 2
2

tambahkan air sedikit. lalu masukkan ayam. masak hingga ayam matang. masak dgn api kecil saja. beri garam dan ajinomoto

Langkah 3
3

sesaat sebelum api dimatikan, beri perasan jeruk nipis. sajikan

1 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (1)

enaknya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook