KALIO adalah masakan khas dari Sumatera Barat. Hampir sama dengan gulai, hanya saja Kalio kuahnya lebih kental agak mengering dan sedikit berminyak.
Bahan Utama
| 1kg Ayam |
| 1 sdt Masako Ayam |
| 750 ml Santan |
| 1 lbr Daun Kunyit |
| 1 btg Serai |
| 1 ruas Lengkuas |
| 1 sdm minyak |
| Garam secukupnya |
Bumbu halus
| 10 bh cabe merah |
| 7 bh bawang merah |
| 5 bh bawang putih |
| 3 btr kemiri |
| 1 ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
Panaskan minyak tumis bumbu halus
Masukkan ayam tumis dengan bumbu
Masukkan santan ,daun kunyit, serai dan lengkuas
Masukkan Masako dan garam
Masak hingga matang, bumbu meresap dan kuah kering mengental
Sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
8 Porsi
