Hidangan ini aku recook dari resep Ayam Crispy Saus Asam Manis Ala Mami Shireen. Dalam resepnya ada sedikit bahan yg berbeda, dimana aku menggunakan Masako Kaldu Jamur didalamnya.
Bahan Utama
| 2 lembar dada ayam, potong dadu |
| Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit (untuk membuat ayam crispy) |
| 1 buah bawang bombay, iris tipis |
| 4 buah cabai merah besar, iris serong |
| 4 buah cabai hijau, iris serong |
| 5 sdm saus tomat |
| 5 sdm saus sambal |
| 1 sdt lada bubuk |
| 1 sdt Masako® Rasa Jamur |
| 100 gr nanas, potong dadu kecil |
| Air secukupnya |
| Larutan maizena secukupnya (untuk mengental) |
Lumuri potongan ayam dengan tepung Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga crispy. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan hijau. Tambahkan saus tomat, saus sambal, lada, Masako® Rasa Jamur, dan nanas, aduk rata hingga bumbu tercampur dan nanas melunak.
Tambahkan air untuk mencapai kekentalan saus, lalu masukkan ayam crispy dan aduk rata. Untuk mengentalkan, tambahkan larutan maizena dan aduk hingga sesuai selera
Sajikan Ayam Crispy Saus Asam Manis dalam piring saji, nikmati selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
