Membuat ayam crispy yang teksturnya kriuk dan rasanya gurih Umami menggunakan Masako Ayam.
Bahan Bahan
| 50 gram dada ayam fillet (potong tipis atau sesuai selera) |
| 1 bungkus Masako Rasa Ayam |
| 3 sendok makan tepung terigu protein sedang |
| 1 sendok makan tepung maizena (untuk hasil lebih renyah) |
| 1 butir telur ayam (kocok lepas) |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
Lumuri potongan ayam fillet dengan setengah bagian Masako Rasa Ayam. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
Untuk adonan basah, campurkan sedikit kocokan telur dengan sedikit air dan sejumput Masako. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan sisa Masako dalam wadah terpisah.
Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering sambil ditekan-tekan ringan agar tepung menempel sempurna.
Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang. Goreng ayam fillet hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur crispy, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
8 Porsi
