Lumuri potongan ayam fillet dengan setengah bagian Masako Rasa Ayam. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

Untuk adonan basah, campurkan sedikit kocokan telur dengan sedikit air dan sejumput Masako. Untuk adonan kering, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan sisa Masako dalam wadah terpisah.

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering sambil ditekan-tekan ringan agar tepung menempel sempurna.

Panaskan minyak cukup banyak dengan api sedang. Goreng ayam fillet hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur crispy, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan.