Name: Ayam Crispy Sambal Matah.
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 7 buah cabe rawit; 2 siung bawang merah; 2 batang sereh bagian putih tengahnya saja; 1 lembar daun jeruk; ¼ sdt garam; ¼ sdt Ajinomoto msg; ½ sdt gula; ½ sdt Ajinomoto Terasi Udang; Minyak panas secukupnya; 250 gr dada ayam fillet tipis; 1 bungkus tepung Sajiku Golden Crispy; Minyak goreng secukupnya

1.Rajang tipis semua bahan sambal, masukkan gula, garam, msg dan terasi Ajinomoto. Tuang minyak panas aduk merata, lalu sisihkan.

2.Tuang tepung Sajiku Golden Crispy menjadi dua bagian, sebagai adonan basah dan kering. Letakkan ayam dalam adonan basah kemudian ke adonan kering, balur hingga merata.