Ayam Bakso Gulung Saus Asam Manis ini bisa distok untuk menu buka puasa, menu takjil atau cemilan selepas sholat tarawih
Bahan Kulit
| 160 gr tepung terigu protein sedang |
| 20 gr tepung maizena |
| 550 ml air |
| 2 btr telur |
| 1/2 sdt garam |
| 1/2 sdt Masako rasa sapi |
| 2 sdm minyak |
Bahan Isian
| 250 gr paha ayam mentah |
| 250 gr dada ayam rebus |
| 250 gr bakso |
| 75 gr tepung tapioka |
| 3 btr telur (sisakan 1 btr putih telur) |
| 2 btng daun bawang |
| 5 bawang putih |
| 1/2 sdt garam |
| 1 sdt Masako rasa sapi |
| 1 sdm Saori saus tiram |
| 1/2 sdt merica bubuk |
| Minyak untuk menggoreng |
Bahan Saus
| 2 sachet Saori saus Asam manis |
| 2 keping gula jawa |
| 700 ml air |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt cuka |
Campur jadi satu bahan kulit, aduk atau mixer, saring, cetak dengan teflon sampai adonan habis, sisihkan
Chopper auam. mentah ayam rebus bersama bawang putih dan daun bawang. chopper juga Bakso, campur semua bahan isian aduk rata, sisihkan
Isi adonan dengan kulit dengan adonan isian, bentuk seperti risol, iris iris lalu goreng dalam minyak panas
Untuk saus, campur semua bahan saus, masak di api kecil sampai mendidih, test rasa. Sajikan ayam Bakso gulung dengan saus asam manis dan potongan cabe rawit
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
10 Porsi
